Recorrido Itinerante

Día # 1 – 19 de Agosto

  • Llegada de periodistas, chefs y tours operadores al aeropuerto de la Ciudad de Neuquén  (Grupo I)

    • Salida a la Ciudad de General Roca,  Check-in  en hoteles
    • Visita Bodega en la Provincia de Rio Negro
    • Visita a la Chacra La Toscana en la ciudad de Cipolletti (Rio Negro), especialista en quesos
    • Cena de Bienvenida
    • Llegada de periodistas, chefs y tours operadores a la Ciudad de Pucón
  • Chile (Grupo II)

    • Recorrida por la Ciudad de Pucón
    • Cena de Bienvenida

Día #2 – 20 de Agosto

Lugar Neuquén

  • Charla
  • Visita Bodega  AGRESTI  RIO NEGRO
  • Almuerzo en las termas Junto a  autoridades periodistas,  Chef  –  CHEF FEDERICO DOMINGEZ FONTAN Y PABLO BUZO – colaboran universidad del comahue .
  • Recorrida por CHACRA  (ALBERTO DIOMEDI) CHARLA DEL CLOSTER FRUTOS SECOS Y PRODUCTORES DE FRUTAS
  • Degustación productos típicos  TARTAS DE FRUTAS  – PERAS MANZANAS TORTA FRITAS
  • Visita a BODEGA CANALE RIO NEGRO  Charla y presentación de servicios, Degustación a cargo de la escuela de HOTELERIA BARILOCHE
  • Cena Junto a Autoridades, Periodistas en CASA TINTA, EMANUEL LEIVA MAS CHEFS LOCALES

Día #3- 21 de Agosto

General Roca Rio Negro

  • Visita a quesería en CIPOLLETTI 
  • Visita en Loncopué LONCOPUE
  • Llegada  a Villa Pehuenia – Neuquén (ubicación en los hoteles )
  • Intervención Gastronómica Nro 1 con la participación de todos los Chefs, junto a una Degustación de Vinos de las Bodegas participantes
  • Apertura oficial, junto a las autoridades de ENBIGA 2017,
  • Degustación de Productos Ahumados y Cerveza Artesanal
  • Charla y presentación a cargo del Enólogo Bodega FIN DEL MUNDO
  • Intervención Gastronómica Nro 2: A cargo de los Chef participantes Carlos Labrin Chile, Chef Local Moño, Chef Carlos Rodriguez Costa Rica, Junto a la degustación de vinos de Bodega del Fin del Mundo (Neuquén)

Día #4- 22 de Agosto

  • Intervención Gastronómica Nro 3: A cargo de los Chef participantes Mapuche Local, Chef Miguel Catricheo Chile, Chef Miguel Gonzalez España. En Batea Mahuida, Degustación de vinos en Bodega Agrestis de Río Negro.
  • Charla y presentación del Enólogo de Bodega Agrestis de Río Negro
  • Intervención Gastronómica Nro 4: Platos de montaña a base de ciervo, trucha, chocolate con los chefs Federico Fontán Bariloche, Chef Pucon Chile, Chef Pablo Buzzo, degustando los vinos de la Bodega Agrestis de Río Negro

Día #5- 23 de Agosto

  • Salida a Caviahue
  • Intervención Gastronómica Nro 5: A cargo de los Chefs, Jerónimo Rosas Chile, Chef Anfitrión del Hotel, Chef Noa Seijo España, Platos a preparar Tapeo de montaña. Degustación de vinos de la Bodegas Canale de Río Negro
  • Salida a Salto del Agrio.
  • Degustación en de Cervezas Artesanales
  • Charla y presentación del enólogo de Bodega Río Negro
  • Intervención Gastronómica Nro 6: Cena de tres pasos, Chef local anfitrión del hotel, chef Gustavo Sandoval Chile. Degustación de vinos de la Bodega Canales de Río Negro

Día #6- 24 de Agosto

  • Salida a Copahue
  • Traslados en Orugas
  • Traslados en Motos de Nieve
  • Experiencias Termales
  • Intervención Gastronómica Nro 7: En las Termas, A Cargo de los Chefs Mariano de Matea  + Miguel Gonzalez de España. Degustación de vinos
  • Intervención Gastronómica Nro 8: Cena tres pasos a cargo del Chef local Natalia Bogado y el Chef Anfitrión del Hotel

Día #7 – 25 de Agosto

  • Salida a Valle de Neuquén
  • Bodega Fin del Mundo Charlas – Recorrida
  • Intervención Gastronómica Nro 8: Platos a preparar Tapeo del Valle . Chef local Bodega del Fin del Mundo, Chef Invitado Neuquino
  • Llegada bodega SHOEDER Charlas/li>
  • Intervención Gastronómica Nro 9: Platos a preparar Cena tres pasos . Chef Ezequien Gonzalez, Chef Dharrel Thomas, Costa Rica
  • Cierre Final de ENBIGA 2017

Día #8 – 26 de Agosto

  • Lugar  Neuquén
  • Charla del Cluster Frutos Secos y Productores de Frutas
  • Salida y Experiencia en Casa tinta
  • Salida hacia San Carlos de Bariloche, Río Negro
  • Visita al Museo del Valle del Chocón
  • Cena y Bienvenida a la Ciudad  en Boliche de Alberto

Día #9 – 27 de Agosto

  • Charla en Hotel Llao-Llao
  • Recorrido por la ciudad de Bariloche – Experiencia Chocolate
  • Visita a Cerro Campanario o Cerro OTTO
  • Recorrida y Experiencia Gastronómica en la Escuela de Hotelería 
  • Salida a Chile
  • Llegada a Hotel Termas de Puyehue
  • Cena y Bienvenida (Charlas )

Día #10 – 28 de Agosto

  • Recorrido por las instalaciones – Experiencia Hotel Termas de Puyehue
  • Salida a Puerto Mont y Santiago de Chile
  • Despedida

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