ENBIGA 2017 Argentina Chile

Termas, Montañas y Valles

Nuestros invitados recorrerán más de 1750 kilómetros donde vivirán una experiencia mágica, entre la cordillera y el mar.

Integración de los países a través de la gastronomía, la comunicación, el marketing y el turismoVincular a la mayor cantidad de organismos públicos y privados con la misión de difundir los mágicos lugares de la Patagonia.

Realzar los atractivos naturales como la belleza de Villa Pehuenia, Caviahue, termas Copahue, acompañado de una experiencia vitivinícola junto a las bodegas ya reconocidas de Patricio del Chañar
Fomentar y difundir los destinos Neuquén, Villa Pehuenia, Caviahue, Copahue, Patricio del Chañar, Pucón, Temuco y Villarica como un corredor turístico único.
Integrar al proyecto a las diferentes escuelas e instituciones que impulsen el desarrollo turístico de cada comuna y/o región.
Potenciar la gastronomía de los países participantes en más de 150 medios de comunicación diferentes y alcanzar más de 500 publicaciones en 6 meses.
Crear una alianza y fraternidad entre los chefs participantes con la comunidad.
Potenciar la hermandad de los países participantes; España, Costa Rica, Ecuador, Uruguay, Colombia, Brasil, Perú, Chile y Argentina.
Reunir a más de 40 periodistas y 10 tours operadores de diferentes latitudes, tanto nacionales como Internacionales (prensa escrita, radio, televisión, medios digitales, redes sociales).
Representar a través de la cocina lo mejor de cada país, cada región, provincia y lugar.
Difundir y Comunicar a través de los sabores y el turismo las grandezas que posee cada rincón de estos destinos

14;00 Bodega Agrestis INTERVENCIÓN GASTRONÓMICA Y DEGUSTACIÓN DE VINOS a cargo de Federico Dominguez Fontan, Leo Perazzoli (Río Negro) Asistentes de la Universidad del Comahue
16:00 Chacra 52 EXPERIENCIA CON PRODUCTORES- CHARLA CLOUSTER FRUTOS SECOS, degustación tartas frutales y jugos naturales a cargo de María Seleme (Río Negro)
18:00 Bodegas Canale RECORRIDO HISTÓRICO - DEGUSTACIÓN DE BOCADOS Y VINOS - CHARLA A CARGO DE ENÓLOGO Gonzalo Costa – Jerónimo Romero (Río Negro) Asisten: CET 25 BARILOCHE RÍO NEGRO
21:00 Casa Tinta EXPERIENCIA EN CASA TINTA Tapeo Patagónico – Conejo, trucha, chivo, ciervo, manzana y pera Chef Emanuel Leiva y Chefs neuquinos

Traslado a Villa Pehuenia
08,30 DESAYUNO Y ACTIVIDAD DE PRENSA HOTEL CASINO DEL RÍO Desayuno buffet Enzo Fullone
Museo Zapala 12.00 VISITA GUIADA Coffee. Llegada y apertura del evento
15.00 ENCUENTRO BIOCEÁNICO GASTRONÓMICO APERTURA. AUTORIDADES Y PERIODISTAS INVITADOS
16:00 Villa Pehuenia MUELLE TURÍSTICO LAGO ALUMINÉ ELABORACIONES GASTRONÓMICAS Matías Tesoreiro y referentes locales
20.00 MUELLE TURÍSTICO LAGO ALUMINÉ DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS REGIONALES Charlas ruta del vino Productores locales Bodegas Río Negro y Neuquen

10:00 Villa Pehuenia La Escondida EXPERIENCIA CON PRODUCTORES Pastelería artesanal -
infusiones. Productores locales
14.30 Reserva de Coihues fuegos-carnes regionales
18.00 paseo municipal Gastronomía de villa Pehuenia y Moquehue EXPERIENCIA GASTRONÓMICA CON RESTORANTEURS en RESTAURANTES locales

08:30 Salida a Caviahue Desayuno
14:00 Caviahue GRAN HOTEL CAVIAHUE TAPAS Y VINOS Hernan Quiroz- Ezequiel González – Álvaro Sepúlveda
18.00 Salto del Agrio DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS REGIONALES con Productores locales
20.00 GRAN HOTEL CAVIAHUE Cena y maridaje con vinos Menú de 3 pasos Maridaje con vinos de Río Negro y Neuquen Chefs: Cristiane Stein – Carlos Labrin – María Seleme

07.30 Salida a termas de copahue Experiencia en motos de nieve
14.00 Termas y fuegos Empanadas – Chivo al asador Chefs: Miguel Quintela (España) Mariano Di Matea
20.00 Gran Hotel Caviahue sopas-estofados Cordero cerdo y vegetales Maridaje con vinos Río Negro y Neuquen Natalia Bogado – Noa Seijo – Carlos Rodriguez

07.30 Salida a San Patricio del Chañar
12.00 Museo Cutral Co Fin del Mundo 13.00 Bodega Fin del Mundo Degustación de Vinos – Quesos, Ahumados y fiambres regionales Chefs Gonzalo Costa, María Seleme, jerónimo Romero
Asistentes del CET 25
16.00 Visita Bodega schroeder, Familia Schroeder Recorrida bodega -Menú 3 pasos con maridaje de vinos Chefs: Noa Seijo, Ezequiel Gonzalez, Darrell Thomas
21:30 Casa Tinta, Experiencia Casa Tinta – Cocina Neuquina a las brasas Carnes varias Chefs Miguel Gonzalez Quintela – Carlos Rodriguez – Emanuel Leiva

8.30 llao llao Hotel y Resort, desayuno de trabajo PERIODISTAS Y TOUR OPERADORES
10:30 fabrica chocolate, Recorrida Fábrica Chocolates del Turista Escuela Hotelería 12.00 Experiencia educativa Empanadas y locro CET 25
16:00 Cruce de frontera Hotel Termas de Puyehue
17.00 Experiencia termal Once chilena Chefs locales e invitados
22.00 Cena buffet Productos y vinos regionales Chefs locales e invitados