ENBIGA 2017 Argentina Chile

Termas, Montañas y Valles

Nuestros invitados recorrerán más de 1750 kilómetros donde vivirán una experiencia mágica, entre la cordillera y el mar.

Integración de los países a través de la gastronomía, la comunicación, el marketing y el turismoVincular a la mayor cantidad de organismos públicos y privados con la misión de difundir los mágicos lugares de la Patagonia.

Realzar los atractivos naturales como la belleza de Villa Pehuenia, Caviahue, termas Copahue, acompañado de una experiencia vitivinícola junto a las bodegas ya reconocidas de Patricio del Chañar
Fomentar y difundir los destinos Neuquén, Villa Pehuenia, Caviahue, Copahue, Patricio del Chañar, Pucón, Temuco y Villarica como un corredor turístico único.
Integrar al proyecto a las diferentes escuelas e instituciones que impulsen el desarrollo turístico de cada comuna y/o región.
Potenciar la gastronomía de los países participantes en más de 150 medios de comunicación diferentes y alcanzar más de 500 publicaciones en 6 meses.
Crear una alianza y fraternidad entre los chefs participantes con la comunidad.
Potenciar la hermandad de los países participantes; España, Costa Rica, Ecuador, Uruguay, Colombia, Brasil, Perú, Chile y Argentina.
Reunir a más de 40 periodistas y 10 tours operadores de diferentes latitudes, tanto nacionales como Internacionales (prensa escrita, radio, televisión, medios digitales, redes sociales).
Representar a través de la cocina lo mejor de cada país, cada región, provincia y lugar.
Difundir y Comunicar a través de los sabores y el turismo las grandezas que posee cada rincón de estos destinos

Lugar Neuquén

Charla
Visita Bodega AGRESTI RIO NEGRO
Almuerzo en las termas Junto a autoridades periodistas, Chef - CHEF FEDERICO DOMINGEZ FONTAN Y PABLO BUZO - colaboran universidad del comahue .
Recorrida por CHACRA (ALBERTO DIOMEDI) CHARLA DEL CLOSTER FRUTOS SECOS Y PRODUCTORES DE FRUTAS
Degustación productos típicos TARTAS DE FRUTAS - PERAS MANZANAS TORTA FRITAS
Visita a BODEGA CANALE RIO NEGRO Charla y presentación de servicios, Degustación a cargo de la escuela de HOTELERIA BARILOCHE
Cena Junto a Autoridades, Periodistas en CASA TINTA, EMANUEL LEIVA MAS CHEFS LOCALES

General Roca Rio Negro

Visita a quesería en CIPOLLETTI
Visita en Loncopué LONCOPUE
Llegada a Villa Pehuenia - Neuquén (ubicación en los hoteles )
Intervención Gastronómica Nro 1 con la participación de todos los Chefs, junto a una Degustación de Vinos de las Bodegas participantes
Apertura oficial, junto a las autoridades de ENBIGA 2017,
Degustación de Productos Ahumados y Cerveza Artesanal
Charla y presentación a cargo del Enólogo Bodega FIN DEL MUNDO
Intervención Gastronómica Nro 2: A cargo de los Chef participantes Carlos Labrin Chile, Chef Local Moño, Chef Carlos Rodriguez Costa Rica, Junto a la degustación de vinos de Bodega del Fin del Mundo (Neuquén)

Intervención Gastronómica Nro 3: A cargo de los Chef participantes Mapuche Local, Chef Miguel Catricheo Chile, Chef Miguel Gonzalez España. En Batea Mahuida, Degustación de vinos en Bodega Agrestis de Río Negro.
Charla y presentación del Enólogo de Bodega Agrestis de Río Negro
Intervención Gastronómica Nro 4: Platos de montaña a base de ciervo, trucha, chocolate con los chefs Federico Fontán Bariloche, Chef Pucon Chile, Chef Pablo Buzzo, degustando los vinos de la Bodega Agrestis de Río Negro

Salida a Caviahue
Intervención Gastronómica Nro 5: A cargo de los Chefs, Jerónimo Rosas Chile, Chef Anfitrión del Hotel, Chef Noa Seijo España, Platos a preparar Tapeo de montaña. Degustación de vinos de la Bodegas Canale de Río Negro
Salida a Salto del Agrio.
Degustación en de Cervezas Artesanales
Charla y presentación del enólogo de Bodega Río Negro
Intervención Gastronómica Nro 6: Cena de tres pasos, Chef local anfitrión del hotel, chef Gustavo Sandoval Chile. Degustación de vinos de la Bodega Canales de Río Negro

Salida a Copahue
Traslados en Orugas
Traslados en Motos de Nieve
Experiencias Termales
Intervención Gastronómica Nro 7: En las Termas, A Cargo de los Chefs Mariano de Matea + Miguel Gonzalez de España. Degustación de vinos
Intervención Gastronómica Nro 8: Cena tres pasos a cargo del Chef local Natalia Bogado y el Chef Anfitrión del Hotel

Salida a Valle de Neuquén
Bodega Fin del Mundo Charlas - Recorrida
Intervención Gastronómica Nro 8: Platos a preparar Tapeo del Valle . Chef local Bodega del Fin del Mundo, Chef Invitado Neuquino
Llegada bodega SHOEDER Charlas/li>
Intervención Gastronómica Nro 9: Platos a preparar Cena tres pasos . Chef Ezequien Gonzalez, Chef Dharrel Thomas, Costa Rica
Cierre Final de ENBIGA 2017