Chef Gonzalo Costa

Gonzalo Costa

La búsqueda de las raíces y la pasión por los fuegos son la motivación que caracterizan su cocina. Con 43 años y un recorrido por Hilton Bs As, H.A.P.S.A., Llao Llao y Sofitel entre otros hoy dedicado a la educación, transmite su experiencia y su pasión por las raíces en busca de la identidad.

Jerónimo Romero

Jerónimo Romero

Tras diez años de trayectoria en educación hoy vuelca su pasión y conocimientos en la formación del futuro gastronómico. Con base firme en la revalorización de los productos regionales y la interacción con los productores, investiga junto al INTA entre otros desarrollar nuevas aplicaciones de los productos regionales en el mercado.

ENBIGA 2017 - Argentina Chile

Gacetilla de Prensa ENBIGA 2017

Neuquén, 24 de julio de 2017. Del 19 al 28 de agosto se llevará a cabo ENBIGA 2017, un evento sin precedentes donde más de 35 periodistas provenientes de España, Costa Rica, Perú, Uruguay Brasil, Colombia, Chile y Argentina, 20 Chefs nacionales e internacionales y 5 tour operadores  recorrerán 1750km. entre montañas, termas y valles para vivir un encuentro entre la comunicación, […]

Gacetilla de Prensa ENBIGA 2017

Neuquén, 24 de julio de 2017. Del 19 al 28 de agosto se llevará a cabo ENBIGA 2017, un evento sin precedentes donde más de 35 periodistas provenientes de España, Costa Rica, Perú, Uruguay Brasil, Colombia, Chile y Argentina, 20 Chefs nacionales e internacionales y 5 tour operadores  recorrerán 1750km. entre montañas, termas y valles para vivir un encuentro entre la comunicación, […]

Amanecer, Villa Pehuenia, Caviahue

Villa Pehuenia y Caviahue casi listos para ENBIGA 2017

Villa pehuenia y caviahue se preparan para ENBIGA 2017 . La organización crece y crea, deliciosos platos para recibir a los visitantes y periodistas que participarán de este evento gastronómico. El Gran Hotel dé Caviahue, será parte de este recorrido Cristian y Flor de Enegene anfitriones de los 70 invitados de ENBIGA 2017 Queremos agradecer […]

Pablo Buzzo

Pablo Buzzo

Pablo Buzzo deja su impronta personal en cada plato buscando resaltar los productos de la región patagónica. Su amor por estas tierras lo distinguen como un gran embajador de la cocina regional del sur en distintos ciudades de nuestro país y del mundo. Ex Chef ejecutivo de Bodegas Fin del Mundo y Malma

Comisión Organizadora ENBIGA 2016

La organización de ENBIGA está compuesta por una comisión binacional compuesta por 2 equipos de trabajo chileno-argetino, quienes planean la realización de más de 16 eventos similares en 5 años. Comisión Chilena Boris González Operación Internacional Tel. (56) (63) 2217805 Cel. 9 6429634 email: bgonzalez@efectovisual.cl Verónica Olivares Cel. (56) 9 745 37 904 Valdivia-Chile Christianne […]

Emanuel Leiva

Emmanuel Leiva

Dueño y cocinero de Casa Tinta participó en las cocinas del Hotel casino Mágic y Puerto Banus. Fue cocinero ejecutivo del hotel del Comahue y curtió muchas horas de vuelo junto a Martin Berazategui, uno de los capos de la cocina vasca en su restaurante de Lazarte Oria, España (3 estrellas Michelín), territorio donde se […]